häppchen aus berlin und anderswo
Hier ein bisschen was aus der Konserve. Mein letzter Aufenthalt in Wien ist ja nun schon einige Wochen her. Aber ich verspreche Euch: es gibt auch lohnenswerte Konserven! In der wie immer reizenden...
Fisch ist mein kulinarisches Dilemma. Seit einigen Jahren sickert das Thema der bedrohlichen Überfischung in mein fischaffines Hirn und hat dort zunächst nur für schlechtes Gewissen und dann für konkrete...
Beirut steht ziemlich weit oben auf meiner reisezielliste. seit jahren beobachte ich, wie sich die stadt in einschlägigen reiseberichten zurückrundet. 2009 hieß es in the guardian "beirut is back...
meine erste bewusste konfrontation mit einer enttäuschenden bratwurst ist schon ganz, ganz lange her. es muss in der grundschule gewesen sein, bei einem sportfest. nagelt mich nicht fest. meinen dunklen...
äh ja. jetzt habt ihr also schon fast ne woche auf die ollen fotos gestarrt und zu recht gedacht: "früher gab's da auch mal text zu!" das ist ein standard den ich eigentlich auch aufrechterhalten möchte...
Hier ist gleich zu Anfang die kurze Version: Ich liebe das Aroma, ich empfehle das Aroma, geht hin! Dann geht es weiter mit der längeren Version: Der Anfang meiner Beziehung zum Aroma liegt leider...
in wien will man ja auch was wienerisches erleben. da dies ein kulinarischer blog ist, beziehen wir uns hier auf kulinarisches erleben. meine reizende gastgeberin hat dafür vollstes verständnis. immerhin...
sylvester gabs reis. na ja nicht nur. ich habe in wien schliesslich einen ruf zu verlieren... erst waren meine reizende gastgeberin und ich ordentlich einkaufen. in wien bekanntlich kein problem. allerdings...
Ach, es ist ruhig um uns geworden in den vergangenen 6 wochen. zu ruhig. so kanns nicht weitergehen. denn in meinem iphone stapeln sich fotos und in meinem hirn ideen und eindrücke. die müssen raus...
tidbits ist eines meiner lieblingswörter im englischen. es bedeutet häppchen, leckerbissen, gabelhappen, leckerli usw...
jedenfalls sind sie immer klein und fein. es gibt sie in allen geschmacksrichtungen: salzig, süß, sauer und wenn sie von mir kommen, sind sie gerne auch etwas scharf.
solche häppchen sammle ich für euch. in berlin und vielleicht auch mal woanders. ich mache ein foto. dann gebe ich meinen senf dazu: wie es geschmeckt hat, wo es war, manchmal auch wie man's macht. nebenwirkungen hat das keine. höchstens mal einen genußreichen moment. oder einen lacher.
wenn ihr mich sucht, ich bin meistens in berlin. gerne auch in madrid. da bin ich aufgewachsen. das merkt man in diesem blog und natürlich auch sonst. früher war ich mal juristin. ich hoffe, das merkt man nicht mehr so sehr. jetzt koche und schreibe ich lieber. im nächsten leben werde ich food stylistin. oder so.
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